實驗室小型巴氏殺菌機是食品科學、乳品研發、生物制劑及教學實驗中用于模擬工業化巴氏殺菌工藝的關鍵設備,專為小批量液體樣品提供精準、可重復、安全可控的低溫長時間或高溫短時熱處理。實驗室小型巴氏殺菌機整機由多個高集成度功能模塊構成,每一部件均體現精準、潔凈、智能、合規的現代實驗室裝備理念。

一、加熱與熱交換系統
雙層不銹鋼套管式或板式換熱器:
內管流通物料,夾層通循環熱水/蒸汽,實現快速均勻升溫;316L不銹鋼材質,耐腐蝕、易清潔;
PID智能溫控模塊:
溫度控制精度達±0.5℃,支持設定63℃/30min(LTLT)或72℃/15s(HTST)等標準程序;
內置循環水泵:
確保加熱介質溫度均勻,避免局部過熱。
二、物料輸送與流量控制系統
無菌蠕動泵或隔膜泵:
流量可調(0.1–2L/min),避免剪切破壞敏感成分;管路采用食品級硅膠或PTFE,無溶出;
透明視窗與流量計:
實時觀察物料狀態,精確控制停留時間,確保殺菌時間達標。
三、冷卻與回收單元
集成冷水換熱段:
殺菌后物料立即經冷水夾套冷卻至4–10℃,防止余熱持續作用導致營養損失;
冷凝水收集與排放:
防止冷凝回流污染樣品,符合GMP衛生要求。
四、智能控制與安全保護
PLC+觸摸屏人機界面:
預存多組殺菌曲線,一鍵啟動;實時顯示溫度、時間、流量,并自動生成電子記錄;
多重安全聯鎖:
缺水保護、超溫報警、壓力異常停機、開門斷電等,保障操作安全;
CIP(原位清洗)接口:
支持自動堿洗-酸洗-水沖流程,減少人工拆卸污染風險。