醬油超高溫殺菌機(jī)是調(diào)味品、飲料及流體食品加工中高效穩(wěn)定的滅菌設(shè)備，廣泛應(yīng)用于醬油、醋、料酒、飲品、乳制品等物料的無(wú)菌處理。設(shè)備采用螺旋式雙套盤(pán)管結(jié)構(gòu)，核心換熱部件均采用食品級(jí)不銹鋼制造，衛(wèi)生安全、耐腐蝕、易清潔，既能高效殺滅物料中的有害微生物，又能限度保留產(chǎn)品原有風(fēng)味、色澤與營(yíng)養(yǎng)成分，是提升產(chǎn)品品質(zhì)與保質(zhì)期的關(guān)鍵裝備。

醬油超高溫殺菌機(jī)采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，解決了傳統(tǒng)手動(dòng)控溫不準(zhǔn)、操作繁瑣、物料浪費(fèi)大等問(wèn)題。從預(yù)熱、均質(zhì)、滅菌、保溫到冷卻全程自動(dòng)化連續(xù)運(yùn)行，可根據(jù)灌裝機(jī)速度靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)能，處理量可達(dá) 10 噸 / 小時(shí)，大幅提升生產(chǎn)效率，適配規(guī)模化流水線生產(chǎn)。

設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定可靠，內(nèi)部配備多點(diǎn)高精度溫度探測(cè)器，實(shí)時(shí)將殺菌溫度數(shù)據(jù)反饋至 PLC 控制系統(tǒng)。當(dāng)出現(xiàn)超溫、超壓、流量異常等故障時(shí)，報(bào)警系統(tǒng)立即通過(guò)彩屏顯示預(yù)警，有效保護(hù)換熱器及整機(jī)安全。設(shè)備支持 CIP 自動(dòng)在位清洗，PLC 可一鍵啟動(dòng)清洗程序，避免管道殘留、結(jié)垢、過(guò)熱損傷，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低維護(hù)成本。

醬油超高溫殺菌機(jī)采用瞬時(shí)高溫滅菌工藝，物料受熱時(shí)間僅 2—5 秒，升溫快、控溫準(zhǔn)、冷卻迅速。物料經(jīng)過(guò)溫和均勻的熱交換，滅菌且對(duì)風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)破壞極小，保持醬油等產(chǎn)品天然口感與品質(zhì)，優(yōu)于傳統(tǒng)長(zhǎng)時(shí)間高溫殺菌方式。

設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)，采用單程連續(xù)式流道，無(wú)易損密封墊圈，運(yùn)行阻力小、故障率低、使用壽命更長(zhǎng)。同時(shí)具備寬廣的適用性，不僅適用于醬油、醋等調(diào)味品，還可用于各類(lèi)液體飲料、乳制品、醬料等流體物料的無(wú)菌殺菌前處理，一機(jī)多用，性?xún)r(jià)比高。